Ambassadeur des excellence eno-gastronomiques italiennes dans le monde, Oscar Farinetti est également un grand passionné de football : « Je suis juventino, mais ma deuxième équipe est le Torino ». Nous avons parlé avec lui à son arrivée à Catanzaro où, hier soir, il a reçu la Colonne d’Or du Festival du Film Magna Graecia « parce que comme le cinéma, il a aussi amélioré notre vie avec Eataly qui n’est pas seulement une marque mais une philosophie de vie », a souligné Gianvito Casadonte, directeur artistique de la manifestation calabraise dédiée aux premières Å“uvres. Oscar, fils de partisan. Quelle idée de l’Italie avait papa Farinetti ? « L’idée d’une Italie libre, méritocratique, démocratique, où chacun pouvait défendre librement son idée. Où il y aurait de la place pour les derniers et les plus pauvres ». Son personnage est désormais associé à toute l’Italie, mais que garde-t-il de son Piémont ? « Beaucoup. Surtout de mon territoire spécifique. Mes origines. Les Langhe : le Barolo, le Barbaresco, la truffe, la noisette, Pavese, Fenoglio, l’entreprenariat, l’envie de faire. Chacun de nous doit partir de ses propres racines, mais ensuite il doit raisonner en termes globaux ». Parmi les excellence du Piémont, placeriez-vous également la Juventus ? « La Juve a réalisé de grandes choses dans le football, et avant elle, c’était le Grande Torino qui les a réalisées. Je dois dire que même si mon cÅ“ur est bianconero pour des raisons héritées, je suis supporter des deux équipes de ma région. Bien sûr, bien que j’aie aussi un faible pour le Torino, je suis surtout de la Juventus parce que c’était l’équipe de mon père. J’ai suivi toute la chaîne : de Boniperti et Sivori à Platini, Baggio, Del Piero, Dybala et aujourd’hui Chiesa. Je vais au stade quatre fois par an et j’aimerais que la Juve puisse mieux se comporter en Europe car j’ai envie de la revoir en direct sur les principales scènes internationales ». Le nouveau contrat bianconero vous rend optimiste ? « Oui. Tout d’abord, il faut dire que la Juventus reste entre les mains d’une famille fantastique, les Agnelli. Je connais bien John, un peu moins Andrea. Et je suis sûr qu’ils mettront toutes leurs forces pour bien faire. Et puis il y a cet entraîneur que j’aime beaucoup : oui, selon moi, Allegri est cool ». À propos des excellence italiennes : devrait-il y avoir de la place également pour Del Piero dans cette nouvelle Juventus ? « Sans aucun doute. C’est un garçon très intelligent, il ne parle jamais en vain. J’aimerais beaucoup parce que c’est notre symbole. Un joueur fou et une personne bien. Je l’admets, je suis pro-Del Piero ». Probablement, le Grande Torino a été l’une des premières marques de réussite que l’Italie a exportées après la guerre. « C’était l’équipe la plus forte du monde et peut-être de tous les temps. Et avec tous les Italiens ! Un mythe en Italie et dans le monde. Je ne suis pas nationaliste, bien au contraire. Pourtant, je suggérerais aux Agnelli de miser beaucoup plus sur les Italiens, car la Juve est de Turin, la ville où l’Italie s’est construite ». Un symbole de l’italianité, un peu comme l’ItalJuve en 1982. « Pratiquement toute la Juventus était sur le terrain. Ensuite, avec l’ajout de Boniek et Platini, c’est devenue l’équipe la plus forte que j’aie jamais vue. C’est incroyable comment cette équipe-là a perdu à Athènes. Fou ». Il est également bon que ce ne soit pas toujours le plus fort qui gagne. « Le ballon est le chaos. C’est merveilleux, l’expression de la vie. Et qui est le meilleur ? Celui qui parvient le mieux à gérer l’imperfection, le chaos. Il n’y a pas de représentation plus forte de la vie que le ballon ». Avez-vous souvent rêvé du but de Magath ? « Par tous les diables… Je suis ami avec Bettega et je lui demande encore aujourd’hui pourquoi, au lieu de tirer de la tête, il n’y est pas allé avec ses pieds. Nous avons eu tant d’occasions. La vie, cependant, est un chemin entre l’attendu et le perçu. Et nous avions tous une attente exagérée. Nous étions sûrs de gagner car nous étions les plus forts et nous avions en face une équipe qui n’était rien d’exceptionnel. Et pourtant, nous avons perdu. Quand cela se passe ainsi, cela fait doublement mal ». Que pensez-vous de l’irruption de l’Arabie saoudite dans le football ? Peut-on acheter la tradition et la passion ? « Lorsqu’un phénomène se manifeste simplement par l’argent, il démasque le côté sombre de la mondialisation. C’est horrible et j’espère que cela ne durera pas longtemps, que cela va durer très peu de temps. Eux, pourtant, sont doués : cela vous semble normal que Dubaï ait plus de touristes étrangers que Rome ? Cela dit, j’aimerais beaucoup plus s’ils payaient moins les joueurs de football et plus les ouvriers pakistanais ». Sommes-nous encore chanceux d’être nés en Italie ? « Absolument oui, l’Italie est officiellement le plus beau pays du monde. Le problème est de savoir à quel point nous nous battons pour faire payer ce cul fou que nous avons eu. Et selon moi, nous devrions nous battre un peu plus ».
